
全网爆🔥火锅要显贵,食材基础,底料就不基础
**要显贵,基础款就不要再搭基础款。
全网爆🔥的「基础款显贵」公式,在火锅界同样适用。
火锅要显贵💰,
基础款就不要再搭基础款❌
食材基础,底料就不基础。
下面为火锅老板们推荐澄明3款价值感拉满的「显贵锅底」,款款上热门,道道都赚钱!
➡️➡️🐮🌶️牛油麻辣火锅:
展开剩余75%都叫「牛油麻辣火锅底料」,市面上大多在“麻辣”上做文章,而澄明这次的升级版,着重在提升价值感的“牛油”上下功夫。
➕添加34%含量鲜脂牛油
🔝牛油整体占比≥75%
鲜脂牛油的含金量不必多说了吧,火锅老板们都懂。肉眼可见、口感可辨的醇厚牛油将锅底价值感拉满,醇厚浓郁、脂香四溢,在烫煮中充分、持续释放,让火锅局酣畅淋漓,口味从一而终。
1️⃣7️⃣种香辛料、120分钟⏰明火熬制
经过澄明研发工程师的不断调试配比,在17种香辛料的排列组合中,找到风味最优解。120分钟的明火熬制激发出底料的复合香气,形成丰富的口感层次 。
升级压榨萃取工艺,提纯颜色、分离残渣,成就牛油麻辣底料“红亮少渣”的底色。不只是汤色好看,更是火锅门店赢利点。
牛油麻辣锅底自带的“汤色红亮 醇厚脂香”美食滤镜,让你每天多卖几十桌!🔥
➡️➡️🍲🍲黄番茄金汤火锅:
火锅店打造差异化火锅利器,精选新疆金番茄与内蒙古黄柿子,通过8:2沙甜酸爽配比,保留清润果香与绵密口感,契合餐饮“漂亮饭”。
🔝营养价值高:黄番茄富含3倍于红番茄的维生素C和β-胡萝卜素,融合健康养生和颜值经济,提高客单价,火锅“显贵”必备!
😋口感浓郁:黄番茄的沙瓤特性赋予汤底“绵密感”,越煮越浓,搭配鲜蔬肥牛,每一口都是“喝汤大于吃肉”的满足。
✅抗氧化效果好:黄番茄的抗氧化能力是红番茄的两倍,煮过的蔬菜依然鲜嫩翠绿,提升了菜品的视觉和营养价值。
主打健康养生+颜值经济的黄番茄金汤,不仅拍照出片,还能为你的火锅店带来高消费力的客群,客单价提高不再是难题!✅
➡️➡️🍋贵州风味果香酸汤火锅:
在保留贵州地道酸汤、果蔬发酵的基础上,创新加入柠檬🍋果香,增强味觉记忆点,满足顾客猎奇心理的同时,以差异化口感和地域特色提高复购率!
😋地域口感:保留贵州酸汤浓郁酸辣的口感,强调地域特色;
🍋柠檬果香:顺应市面上的果香锅底趋势,主打清新果香酸汤风味。
三款全网爆火「火锅显贵公式」,老板们快来抄作业!📌
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